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            發表時間:2017年05月15日  點擊數:1324 次

            秋季是紅棗豐收的季節,也是吃棗的好時候,棗不僅好吃,而且營養豐富,其中維生素C含量最高,每100克中有243毫克的維生素C。遠遠高于其他的果類食品!一般而言,紅棗中鮮棗的一樣價值是最高的,其他的類似于干棗,醉棗,蜜棗等棗食品都比不上它,在處理過程中,棗類食品中的維生素幾乎全部會流失!

            秋季較為干燥,而紅棗性味溫甘,入脾胃經,有補脾和胃,益氣生津,養血安神,解藥毒的功能。所以秋季用紅棗來進行食療也是非常有效果,下面推薦兩個紅棗食療的方子:紅棗60克,芹菜200克洗凈加水煮開,每日分次食用,有防治高血壓,頭暈,頭痛的作用;紅棗5克,銀耳10克,白糖適量,將紅棗,銀耳洗凈,燉至熟軟,加白糖每早晚食用,可防治心血不足而引起的神經衰弱癥,達到養陰補血安神的作用。

            紅棗吃法

            食用過多會引起胃酸過多,腹脹!同時紅棗是體質虛弱,滋補調養的佳品。但棗皮不易消化,一定要細嚼慢咽!上班的時候如果泡一壺紅棗茶的話,對身體可是非常有好處!

            怎樣吃紅棗更好?

            1、食用紅棗時不要用水煎煮,因為溫度超過80℃,棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后,生吃是最有營養的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。

            2、不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞,使治療作用降低。

            3、《本草綱目》中說:“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食!彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

            4、食用紅棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時后,再吃高蛋白食品。

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